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05 Apr

Recette Cupcake rocky road

Publié par Les filles au caramel  - Catégories :  #Pattiserie

Bonjour a tous nous allons vous présenter la recette de 12 à 15 cupcake rocky road

Ingrédients:

Pour la pâte :

- 120 g de beurre

- 150 g de sucre roux

- 4 oeufs

- 90 g de yaourt brassé danone

- 240 g de chocolat noir Lindt

- 180 g de farine avec levure incorporée

Pour la garniture :

- 100 g de chocolat noir Lindt

- 25 g de lait

- 25 g de miel liquide neutre

- 25 g de mini-Chamallows

- 25 g de caramel

- 25 g de noix de pécan

- 25 g de pistaches

Préparation :

Avant toute chose , Préchauffer le four a 160°C

- Faire fondre le chocolat noir Lindt au bain marie

- Fouettez le beurre avec le sucre

- Incorporez les oeufs l'un après l'autre , en mélangeant bien

- Ajouter le yaourt Danone et le chocolat fondu , puis la farine , et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse

- Répartissez la préparation dans les moules à cupcakes, enfournez et faites cuire pendant 20 minutes

- Pendant la cuisson des cupcakes , faites chauffer le chocolat avec le lait et le miel , en remuant de façon à homogénéiser l'emsemble . Laissez tiédir

- Hachez grossièrement les noix de pecan , les pistaches et le caramel de la garniture . Répartissez le chocolat sur les cupcakes refroidis , puis parsemez -les de noix , de pistaches , de caramel et de mini-chamallows .

 

 

 

 

 

Recette Cupcake rocky road
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Revisite des Pâtisserie et des Gourmandises de l'enfance et Recette de cuisine du monde